St. Laurent Reserve 2017

Details zum Wein

Der Wein
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zarte Edelholzwürze unterlegt Kirschfrucht, etwas Wiesenkräuter, mineralisch, Zitrusnuancen, floraler Touch. Saftig, frische Struktur, samtige Tannine, rote Beerenfrucht im Abgang, salzig im Nachhall.

Weingut
Das Burgenland und insbesondere die Region um den Neusiedler See ist die wärmste Ecke Österreichs mit den meisten Sonnenstunden. Der Neusiedler See ist der dominierende Klimafaktor der Region. Durch interglaziale Sedimentation finden sich hier oft sehr unterschiedliche Bodenformationen wie Quarz und Schotter.

Vinifikation
Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr grossem Fass.

Trinktemperatur
16° C

Trinkreife
In den nächsten 15-20 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rind, Wildgeflügel (Fasan, Rebhuhn), gebratenem Lamm, Wildschwein.

Alkoholgehalt
13.0%