Pinot Noir Golser 2018

Details zum Wein

Der Wein
Weiche Noten, erkennbare Pinotfrucht, Himbeeren, zarte Schokonoten, Weinkraut, Wildkirsche, rauchige Würze; geschliffen, schöne Rauchigkeit und Knackigkeit, Himbeere, süffig, strahlende Frucht, mittellang.

Weingut
Das Burgenland und insbesondere die Region um den Neusiedler See ist die wärmste Ecke Österreichs mit den meisten Sonnenstunden. Der Neusiedler See ist der dominierende Klimafaktor der Region. Durch interglaziale Sedimentation finden sich hier oft sehr unterschiedliche Bodenformationen wie Quarz und Schotter.

Vinifikation
Nach der malolaktischen Gärung für einige Monate im grossen Eichenfass gelagert.

Trinktemperatur
15° C

Trinkreife
In den nächsten 7-10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Pilzgerichte, gebratenem Rind, Käse, Wild (Hirsch, Wildschwein, Fasan).

Alkoholgehalt
13.5%