Blaufränkisch 2018

Details zum Wein

Der Wein
Edelholzwürze, dunkle Waldbeeren, Veilchen, ein Hauch Lakritze. Am Gaumen saftig und elegant, mit gut integrierten Tanninen bei gleichzeitig straffer Struktur, lange anhaltend.

Weingut
Das Weingut Heinrich befindet sich in Gols im Burgenland. Die vielen Sonnenstunden rund um den Neusiedler See lassen die Trauben voll ausreifen und spiegeln diese Intensität im Geschmack wider.

Vinifikation
Handverlesen Mitte September bis Anfang Oktober, spontane Gärung, zwei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische belassen, 18 Monate im Holzgärständern und in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern gereift.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, das auf verschiedene Arten gekocht wird, Lammfleisch und Käse.

Alkoholgehalt
12.0%