Cabernet Merlot 2019

Details zum Wein

Der Wein
Dunkelfruchtig rubinroter Farbe, Weichsel, Kirsche und reife Schlehen sowie ätherische Anklänge von schwarzem Pfeffer, Nelkenwurz und heimischen Nadelholzboden.

Weingut
Seit Jahrzehnten wird in diesem Weingut nachhaltig und nach ökologischen Grundsätzen gearbeitet und statt chemischer Zusatzstoffe „arbeitet“ eine Schafherde im Weinberg.

Vinifikation
Spontanvergoren im Edelstahltank. 24 Monate in Barriques. Ungeschönt und unfiltriert.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 15 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Grilladen und Wildgeflügel, mild gewürztem Fleisch, Risotto und Pastagerichten, mildem Hart und Weichkäse.

Alkoholgehalt
13.5%