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Ernst Triebaumer

Maulwurf 2019

CHF 29.90
CHF 29.90
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Grösse


Traubensorten:

  • Blaufränkisch / Lemberger
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot





Details zum Wein

Der Wein
Gelbgold. In der Nase feiner, komplexer Duft nach Orangenschalen, Sternanis, Kardamon und Nüssen, leichte Kräuternoten und mineralische Anklängen. Am Gaumen kraftvoll und sehr geschmeidig, reife, schmelzige Frucht, nussig mit einem Hauch Kokos, Safran und Zimt, stützende Mineralität, gut integrierte Säure.

Weingut
450 Meter Meereshöhe. Der Kalkmergel Boden fördert die geschmeidigen Facetten des Burgunders.

Vinifikation
Edelstahltank. Grosses Holzfass.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigem Fleisch, Wild, Lamm, orientalischen Gerichten, zu Foie Gras und Käse.

Alkoholgehalt
13.5%