Zweigelt Distelwiese 2018

Details zum Wein

Der Wein
Tiefdunkle Farbe mit schwarzem Kern. Sehr intensiv in der Nase, viel dunkle Frucht, Kirschen, Weichseln, Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren stechen heraus, weiters dominiert von erdiger Kräuterwürze und Frische. Am Abgang schön strukturiert.

Weingut
Das Klima dieser Region hat kalte Winter mit raschem Vegetationsbeginn im Frühling, oft sehr warme und trockene Sommer mit vielen Sonnenstunden und einen ausgeglichenen Herbst mit viel Wind.

Vinifikation
Am Weingut werden die Trauben schonend gerebelt und mittels Schwerkraft transportiert. In offenen Behältern in kleinen Chargen vergoren und anschließend auf der Maische belassen, um Struktur und Tiefgang zu erlangen. Biologischer Säureabbau und Lagerung im kleinen französischen Eichenfass im Gewölbekeller für 2 Jahre.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Speisen, vor allem zu Wildgerichten, Steaks und Lamm. Wein für den besonderen Anlass.

Alkoholgehalt
13.5%