St. Laurent Classic 2020

Details zum Wein

Der Wein
Würziger Duft nach Wildkirschen, dunklen Holunderbeeren und Mandeln, burgundische Fruchtstellung, saftig und elegant mit finessenartiger Struktur, feinkörnige Tannine.

Weingut
81 Weingärten in ganz Österreich, die sich durch die bestmöglichen geographischen, klimatischen und geologischen Voraussetzungen auszeichnen.

Vinifikation
Kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern und Holzgärständern bei 28-30° C durch sanftes Unterstossen und Überfluten des Tresterhutes, Maischestandzeit 12-17 Tage, anschliessend Säureabbau in kleinen Holzfässern.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 8 Jahren.

Empfehlung
Passend zu dunklem Wildgeflügel (Ente, Gans, Fasan) und gebratenen Fleischspeisen.

Alkoholgehalt
12.5%