St. Laurent 2019

Details zum Wein

Der Wein
Tiefer rubinroter Farbe verführt mit einem Duft nach dunklen Beeren, Hollunder und Vanille. Aromen von dunklen Beeren. Mit leichter Fruchtsüsse begleitet dieser Rotwein den Nachhall.

Weingut
Lage: Göttlesbrunn, Carnuntum. Boden: schottriger, lehmiger Oberboden mit kalkreichem Untergrund.

Vinifikation
90% im Stahltank gekühlt bei 18-20° C, 10% in Barriques bei 22-24° C. Ausbau im Stahltank auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
13-18° C

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Von Shrimps über Garnelen bis Hummer - er mag sie alle und begleitet sie anregend und auf Augenhöhe. Auch Fischspeisen mit kräftiger Würzung oder mit schweren Saucen ist er gut gewachsen. Außerdem harmoniert er gut mit Hartkäsen.

Alkoholgehalt
13.6%