Grüner Veltliner Reserve Ried Nussberg 2021

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes Goldgelb. Tropische Früchte, reife Birne, Orangen Zesten, kraftvoll und finessenreich, zart mit Röstaromen unterlegt, dunkle Mineralik, druckvoll, stoffiger Speisenbegleiter.

Weingut
Obermarkersdorf. Klimatisch ist es durch die Nähe zum Waldviertel recht kühl. Die kühlen Herbstwinde vom Manhartsberg verursachen große Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen. Kristalline Gesteine wie Granit, Gneis und Schiefer sind weit verbreitet.  

Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung bei ca. 20° C, spontane Gärung für ca. 6 Wochen. Ausbau 50% in französischen Tonneaus, 50% in Edelstahltanks, 12 Monate auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10° C

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Tafelspitz, Rindsbraten, Wild und Lammgerichten, Pilzgerichten und gereiftem Käse.

Alkoholgehalt
13.5%