Riesling Urgestein Ried Triftberg 2021

Details zum Wein

Der Wein
Helles Gelb. Reife Marillen, Feuerstein. Feiner Säure Biss, zarte Restsüsse, ausdrucksstark und harmonisch, attraktive Marillenfrucht am Gaumen, sehr elegant. Schlanker eleganter Abgang.

Weingut
Obermarkersdorf. Klimatisch ist es durch die Nähe zum Waldviertel recht kühl. Die kühlen Fallwinde vom Manhartsberg verursachen große Schwankungen zwischen Tages- und Nachttemperaturen. Kristalline Gesteine wie Granit, Gneis und Schiefer sind weit verbreitet.

Vinifikation
Temperaturgesteuert im Edelstahltank bei ca. 20° C, Spontangärung. Gärdauer ca. 12 Wochen. Ausbau 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltank.

Trinktemperatur
10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Meeresfische, Cordon bleu, Geflügelgerichte und Nudeln.

Alkoholgehalt
12.5%