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Josef Schmid

Pepino 2021

CHF 14.90
CHF 14.90
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Grösse


Traubensorten:

  • Gelber Muskateller / Moscato d'Asti / Muscat / Muscat Canelli
  • Grüner Veltliner
  • Riesling-Silvaner / Müller-Thurgau / Rivaner
  • Sauvignon blanc





Details zum Wein

Der Wein
Fruchtig, animierende Säure und außergewöhnliche Eleganz.

Weingut
Das sonnige Klima und die fruchtbaren Böden der Region bilden zusammen mit den hier bevorzugten Rebsorten die Grundlage für die Erzeugung spannender und schmackhafter Weine.

Vinifikation
Gesunde Trauben wurden ohne Fermentation schonend gepresst. 15 Stunden wurde der Most durch Absetzten lassen vorgeklärt und anschliessend mittels Reinzuchthefe im Stahltank temperaturkontrolliert bei 18-19° C vergoren.

Trinktemperatur
8-12° C

Trinkreife
In den nächsten 1-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fisch und leichtem Fleisch.

Alkoholgehalt
12.1%