Weißburgunder Ried Hasel 2018

Details zum Wein

Der Wein
Zarte Litschifrucht, dezentes Dörrobst, Orangenzesten, Kraftvoll, elegant, fruchtsüß nach gelben Tropenfrüchten.

Weingut
Der kalkhaltige Lössboden der Strasser Hasel sorgt durch seinen Nährstoffreichtum für optimales Wachstum.

Vinifikation
50% in Stahl, 50% in neuen 2'500-Liter-Fass aus Manhartsberg-Eiche vergoren. Bei der abklingenden Gärung der biologische Säureabbau.

Trinktemperatur
13-15° C

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Lammkronen im Thymiansaft und Kroketten, gebratener Saibling mit zerlassener Butter, Currygerichte.

Alkoholgehalt
13.5%