Sauvignon Blanc Hasel 2017

Details zum Wein

Der Wein
Dezente Maracujafrucht mit laktischen Nuancen, zart ätherisch, Lavendel, kraftvoll, elegant, langer Nachhall.

Weingut
Die entblätterten Laubwände sorgen für eine optimale Sonneneinstrahlung. Dadurch bilden sich Aromen in der Beerenschale.

Vinifikation
Ganztraubenpressung; im Barrique (Allier Eiche, mittleres Toasting) vergoren. Biologischer Säureabbau, Apfelsäure zur Gänze abgebaut.

Trinktemperatur
14-16° C

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu gebratener Hirschrücken im Thymiansaft, gereifter Käse mit Mango-Chutney.

Alkoholgehalt
13.0%