Riesling Strassertal 2021

Details zum Wein

Der Wein
Feiner Blütenhonig, unterlegt mit weißem Pfirsich, Kräuternuancen, ein Hauch von Limettenzesten. Frische Säurestruktur, engmaschig, extraktsüss nach Birnen.

Weingut
Die Löss-Kies-Wiesen von Stangl in Verbindung mit den rauen Schieferböden des Gaisbergs ergeben die mineralischen Noten.

Vinifikation
Ganztraubenpressung und temperaturkontrolliert bei 17° C vergoren.

Trinktemperatur
12-14° C

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Kalbsschnitzel mit Zitrone und Petersilkartoffeln, weisser Spargel mit Sauce Hollandaise.

Alkoholgehalt
12.5%