Franciacorta Rosé DOCG

Details zum Wein

Der Wein
Rosé mit Tendenz zur Zwiebelschale. Frische und duftende Aromen von roten Früchten. Geschmack prägnant, dynamisch sauer, mit breitem und umhüllendem Nachgeschmack, schließt mit pfeffrigen Noten.

Weingut
In einer der optisch beneidenswerten Standorten in ganz Franciacorta und Iseo-See, Villa Elisa hat eine konstante Luftfeuchtigkeit von 80%, in der Ausgrabung von mehr als 8'000 m3 gefunden. In einer Tiefe von etwa 15 Metern herrscht eine Temperatur von 12° C, die sich im Laufe der Jahreszeiten zwischen 13 und 16° C im gesamten Keller stabilisiert.

Vinifikation
Sanftes Pressen der handverlesenen Trauben in horizontalen Membranpressen und Gärung bei niedriger Temperatur in klimatisierten Stahltanks.

Trinktemperatur
4-6° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu gewürzten Gerichten, Pizza, Fischsuppe, ausgezeichnet zum Dessert.

Alkoholgehalt
12.5%