Franciacorta Pas Dosé DOCG

Details zum Wein

Der Wein
Weißer Schaum, intensiv und üppig, maskulin, trocken.

Weingut
In einer der optisch beneidenswerten Standorten in ganz Franciacorta und Iseo-See, Villa Elisa hat eine konstante Luftfeuchtigkeit von 80%, in der Ausgrabung von mehr als 8'000 m3 gefunden. In einer Tiefe von etwa 15 Metern herrscht eine Temperatur von 12° C, die sich im Laufe der Jahreszeiten zwischen 13 und 16° C im gesamten Keller stabilisiert.

Vinifikation
Sanftes Pressen der handverlesenen Trauben in horizontalen Membranpressen und Gärung bei niedriger Temperatur in klimatisierten Stahltanks.

Trinktemperatur
8° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-5 Jahren.

Empfehlung
Passt als Aperitif und zu weissem Fleisch.

Alkoholgehalt
12.5%