Bric del Fiasc Barolo 2019 DOCG

Der Wein
Kleine rote Früchte und Lakritze - die typischen Noten von Bric del Fiasc. Dieser Rotwein verzaubert durch seinen erdigen Ausdruck, der Dichte an Frucht und seinen lebendigen, raffinierten Tanninen. Die Säure unterstützt die wichtige Struktur von Savinos Barolo und hebt den Gaumen an.

Weingut
Castiglione Falletto auf 260 Meter Meereshöhe mit Südwest-Ausrichtung. Fossilien von Marne di Sant'Agata, Kalkstein. Die Reben Stammen aus den Jahren 1979, 1984, 2009, 2012 und 2013.

Vinifikation
Die Vinifikation und Alterung erfolgt in Edelstahl.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10-15 Jahren.

Empfehlung
Passend zu festlichen, kräftigen Hauptgängen wie gut gewürzten Wildgerichten, marinierten Rinderbraten, aber auch zu gereiftem Käse.

Alkoholgehalt
15%