Poggetto di Sopra Nobile di Montepulciano 2016 DOCG

Details zum Wein

Der Wein
Granatrote Farbe. Das aromatische Bouquet beginnt mit einem Hauch von getrockneten Veilchen, Pflaumen und Kirschen, begleitet von Noten von Unterholz, Humus und Heilkräutern wie Salbei, Lavendel und Thymian. Im Mund ist der süße Einstieg eine authentische Liebkosung, bei der weiche und seidige Tannine elegant umherziehen und hartnäckig bleiben, der Körper ist warm und ätherisch, Kastanienhonig und Sauerkirsche ergänzen die Nuancen von Holznoten wie Kokosnuss und Süßholzwurzel.

Weingut
Poggetto di Sopra, Valiano di Montepulciano, 300 Meter Meereshöhe, auf Böden aus kalkhaltigen Meeressedimenten des Pliozäns. 

Vinifikation
Die Fermentation ist spontan. Die alkoholische Gärung und Einmaischung dauerte je nach Partie bis zu 30 Tagen. Alterung 20 Monate in großen Eichenfässern und Barriques.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Geflügel und Wildgerichten sowie reifem Käse.

Alkoholgehalt
13.5%