Festival Weissburgunder 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Brillantes Grüngelb. Dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure.

Weingut
Marling, Meran, Dorf Tirol, Labers, 450 - 550 Meter Meereshöhe, Moränenschutt, leicht, durchlässig, humoser, schwach lehmiger Sand, Alter der Reben 5-30 Jahre.

Vinifikation
Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Teilweiser biologischer Säureabbau. Spätere Lagerung und Reifung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu leichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif.

Alkoholgehalt
13.5%