Festival Pinot Grigio 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Lebhaftes Strohgelb. Fruchtiger, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Banane, im Mund ausgeglichen und voll, mit erfrischender Fruchtsäure; feiner Abgang.

Weingut
Meran, Marling, 280 – 350 Meter Meereshöhe, humoser, schwach lehmiger Sand, Granit und Gnais, Alter der Reben 10-15 Jahre.

Vinifikation
Kaltmazeration für ca. 12 Stunden und schonendes Pressen in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftige Fischgerichte, Südtiroler Spezialitäten.

Alkoholgehalt
13.5%