Ferrari Brut Perlè Zero Astucciato 2015

Der Wein
Die raffnierte Perlage ist durchdrungen von goldenen und leuchtenden Reflexen. Der Auftakt zeichnet sich durch einen extrem sauberen Duft aus, mit Noten von Grapefruit, Ingwerwurzel und frischer Ananas, die nach und nach Platz machen für Anklänge an aromatische Kräuter und Kreuzkümmel. Der Eindruck im Mund ist trocken und dynamisch, charakterisiert von einer angenehm schmeichelnden anfänglichen Faszination.

Weingut
Berglagen im Besitz der Familie Lunelli, an den Hängen der Trentiner Berge.

Vinifikation
Eine jede Cuvée des Ferrari Perlé Zero, die den Namen des Jahres trägt, in dem sie in Flaschen abgefüllt wurde, ist ein Mosaik aus zuvor in Edelstahl, Holz oder Glas ausgebauten Jahrgängen. Nach der Flaschenabfüllung reift die Cuvée mindestens 6 Jahre auf Reinzuchthefen.

Trinktemperatur
8° C

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Gemüse Risotto, Eintopf mit weißem Fleisch und gegrillter Fisch.

Alkoholgehalt
12.5%