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    Baron Longo

    Felix Anton Weiss 2021 Südtirol DOC

    CHF 17.90
    CHF 17.90
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    Traubensorten:

    • Chardonnay
    • Pinot bianco / Weissburgunder / Pinot blanc
    • Pinot grigio / Grauburgunder / Pinot gris

    Produktion: Organisch





    Details zum Wein

    Der Wein
    Kräftiges Strohgold. Komponiert aus je einem Drittel der drei Burgunder-Rebsorten: Chardonnay verleiht dem Wein Struktur, Weißburgunder die feine Aromatik und Grauburgunder Mineralität. Weiße Blüten, verhaltene Frucht, am Gaumen lebhaft, fein strukturiert und ausbalanciert.

    Weingut
    Liegt im Naturpark Trudner Horn oberhalb von Neumarkt. Dort wachsen die Reben auf Porphyrböden.

    Vinifikation
    Ganztraubenpressung, Spontangärung. Teilweise Reifung in Tonneaux.

    Trinktemperatur
    10-12° C.

    Trinkreife
    In den nächsten 5 Jahren.

    Empfehlung
    Ideal zu Fisch, weißes Fleisch.

    Alkoholgehalt
    12.5%