Fallwind Gewürztraminer 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Kräftiges strohgelb. Intensive Aromen von Rosen, exotischen Früchten und orientalischen. Komplex, elegant und voll Geschmack.

Weingut
Weinberge entlang der Weinstraße von Eppan nach Kaltern, auf 420-550 Meter Meereshöhe, Kalkschotterböden mit leichtem Lehmanteil, Guyot.

Vinifikation
Vergärung sowie Ausbau auf der Hefe im Stahltank bis Ende Februar.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend zu würzigen Speisen, asiatischer Küche und kräftigem Käse sowie zu pikanten Gewürzen, Küchenkräutern aber auch zu Risotto mit Meeresfrüchten.

Alkoholgehalt
14.5%