{"product_id":"exil-gewurztraminer-2024-sudtirol-doc","title":"Exil Gewürztraminer 2024 Südtirol DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIntensives Gelb mit feinen Goldreflexen; komplexe Aromatik nach Nelken, Litschi und Rosenblüten; ex trem konzentrier t und struk turier t am Gaumen, erinner t an reife Frucht mit mediterranen Noten und würzigem Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Baron die Pauli befindet sich in Eppan an der Weinstraße, es wird von der Familie di Pauli betrieben und hat eine lange Tradition in der Weinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut produziert hauptsächlich Weißweine, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio, sowie Rotweine wie Lagrein und Cabernet Sauvignon. Die Produktion erfolgt nach traditionellen Methoden mit modernen Technologien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Böden und die Lage des Weinguts sind von großer Bedeutung für die Qualität der Weine. Die Weinberge von Baron di Pauli sind auf einer Höhe von 200 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel angelegt und profitieren von den mineralreichen Böden und dem idealen Klima der Region. Die sonnigen Hänge und die kühlen Nächte tragen dazu bei, dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen und somit ein voller und komplexer Geschmack entsteht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZwölf Stunden Kaltmazeration, Gärung im Stahltank, fünf Monate Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-12° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 3-4 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePasst zu Antipasti aus Fischgerichten und Geräuchertem, reifem Weichkäse, Gerichten mit weißem Fleisch oder Schwertfisch oder Meeresfrüchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e14.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Baron di Pauli","offers":[{"title":"75cl","offer_id":42233309004010,"sku":"2024-01-BDPL-01-N-25","price":20.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Exil_Gewuerztraminer_Suedtirol_Baron_di_Pauli_Suedtirol.png?v=1692275984","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/exil-gewurztraminer-2024-sudtirol-doc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}