Est! Est!! Est!!! Poggio dei Gelsi 2023 Montefiascone DOP

Der Wein
Von strohgelber Farbe und mit einem Duft nach reifen Früchten. Dieser Wein präsentiert sich in großer Ausgewogenheit und Eleganz. Seine Struktur erlaubt es ihm, seine charakteristischen Merkmale mindestens 18-24 Monate lang zu bewahren.

Weingut
Trebbiano, Malvasia und der einheimische Roscetto gedeihen um den Lago Bolsena auf 400 Meter über Meer. Brüchig, skelettreich.

Vinifikation
Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen, dann wird der Most in Edelstahltanks gepumpt, um ihn bei einer Temperatur von 13-15 °C mit einheimischen Hefen zu vergären, um einen Wein zu erhalten Wein, der die aromatischen Eigenschaften der Trauben hervorhebt, aus denen er gewonnen wird.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Ideal zur Apéro und zu gebratenem oder pochiertem Fisch.

Alkoholgehalt
12.5%