{"product_id":"el-ixsir-2017","title":"El Ixsir 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Spitzencuvée des Weinguts aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Sie zeigt dunkle Beeren, Cassis, Gewürze und Zedernholz, dazu eine dichte, aber feine Tanninstruktur und viel Frische. Ein konzentrierter, eleganter Rotwein mit Potenzial zur Lagerung.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIxsir wurde 2008 von einer Gruppe befreundeter Weinliebhaber gegründet. Der Name stammt vom arabischen Wort für Elixier. Das Weingut knüpft an eine Weinbautradition an, die im Libanon rund 6000 Jahre zurückreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei liegt auf den Hügeln von Batroun im Norden des Landes, die Reben stehen auf rund 100 Hektar. Die Lagen reichen von Batroun bis nach Jezzine im Süden und ins Bekaa-Tal. Unterschiedliche Böden, Höhenlagen und grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für frische, lebendige Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut werden internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Caladoc und Viognier, dazu Muscat und die einheimische Weissweinsorte Obeideh. Jede Sorte wird dort gepflanzt, wo sie sich nach Ansicht des Weinguts am wohlsten fühlt, und die Weine entstehen oft als Cuvées aus verschiedenen Parzellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Philosophie verbindet moderne Kellertechnik mit dem Selbstverständnis einer uralten Weinregion. Ixsir arbeitet mit vielen Vertragswinzern aus den Bergdörfern zusammen und legt Wert auf einen sparsamen Umgang mit Energie. So entstehen Weine, die Herkunft und Frucht in den Vordergrund stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée dieser Linie wird vermutlich gut zwei Jahre in französischen Barriques ausgebaut, ein Teil davon neu. Genaue Angaben für diesen Jahrgang sind nicht gesichert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16-18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 8-12 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Rindsfilet, Lammkarree, Wild und gereiftem Hartkäse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ixsir","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57700475044213,"sku":"2017-01-IXSI-06-N-26","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/el-ixsir-2017","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}