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Lentsch Klaus

Eichberg Grüner Veltliner 2021 Eisacktal DOC

Eichberg Grüner Veltliner 2021 Eisacktal DOC

Normaler Preis CHF 21.90
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 21.90
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inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Grösse
75cl
150cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Grüner Veltliner


Der Wein
Leuchtende, grünlich bis strohgelbe Farbe. Dezenter fruchtiger Weißwein mit angenehm würzigem Bouquet; erinnert an weißen Pfeffer. Kräftiger Körper und feinfruchtiger Geschmack mit leicht pfeffrigen Noten; frische, lebhafte Säure.

Weingut
Klaus Lentsch ist ein familiengeführtes Weingut in Südtirol und gehört zu den Spitzenweingütern entlang der Südtiroler Weinstraße. Klaus Lentsch, ein Spross einer alteingesessenen Südtiroler Winzerfamilie, produziert seit 2008 typische Weine für die Region. Das Weingut besitzt historische Weinbaulagen wie Bachgart, Fuchslahn und Eichberg. Die Weine von Klaus Lentsch bieten eine Vielfalt an Geschmack, von den Cru Weinen aus dem Eisacktal über frische Weißweine aus dem Überetsch bis hin zu kräftigen Roten von den Porphyrhängen im Unterland. Der Stammsitz des Weinguts befindet sich in St. Pauls/Eppan, umgeben von den Weingärten. Klaus Lentsch legt großen Wert auf Qualität und setzt seine hohen Ansprüche sowohl im Weinberg als auch im Keller um. Mit modernster Kellertechnik werden die Trauben schonend verarbeitet, um das volle Potenzial der Weine zu entwickeln. Jeder Wein reift in einem für ihn geeigneten Behältnis, um seinen einzigartigen Charakter und die Lage widerzuspiegeln.

Vinifikation
Nach der Kaltmazeration wird die Würze schonend gepresst. Die Temperatur der Würze wird auf 17° C gebracht, wonach die Gärung beginnt. Der Wein reift mehrere Monate in Stahlfässern unter häufigem Rühren der Feinhefe. Der Wein wird ungefähr im April nächsten Jahres abgefüllt.

Trinktemperatur
12-15° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu weichem Käse, Fischvorspeisen, gekochtem oder gegrilltem Fisch.