Dürnsteiner Grüner Veltliner 2021 DAC

Der Wein
Hellen Gelbgrün. Diese Rieden-Cuvée zeichnet sich durch trinkanimierende, fruchtige und dezent mineralische Weine aus. Der Grüne Veltliner bietet ein sehr typisches, würziges Bukett nach Kräutern und weißem Pfeffer.

Weingut
Am Bergfuss und in den Tallagen vermischt sich dieser Böden mit Ton, Sand und Schotter, die von der Donau einmal abgelagert wurden. Diese Böden schaffen mit der Lage und deren Exposition, den Makro- und Mikroklima die Voraussetzung für Feinheit und Mineralik der Weine.

Vinifikation
4 Monate in Stahltank.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Teigtaschen, kalten Platten mit Dips, Fisch- oder Gemüsecarpaccio sowie leichten Vorspeisen und Süsswasserfischen.

Alkoholgehalt
12.5%