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Weinvogel SA

Das rote Wein-Wertequadrat 5/2023

CHF 277.60
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Details zum Wein

  • 2x Vom Roten Kalk Blauburgunder 2020 Weinberg Dolomiten IGT
  • 2x Vom Muschelkalk Blauburgunder 2020 Weinberg Dolomiten IGT
  • 1x Blauburgunder 2019 Weinberg Dolomiten IGT
  • 1x Art Blauburgunder 2019 Weinberg Dolomiten IGT

    In der Weinakademiker-Prüfung werden, um die Spreu vom Weizen zu trennen, gerne Fragen zum Burgund gestellt - insbesondere die Unterscheidungsmerkmale der verschiedenen Mikro-Regionen werden häufig zum Thema gemacht.


    Neben der Trennung von Spreu und Weizen, macht die Frage auch in Bezug auf die Qualität durchaus Sinn. So können Bodenbeschaffenheit, Hangneigung, Hanglage, Sonneneinstrahlung und Pflanzrichtung zu nennenswerten Qualitätsunterschieden und Alleinstellungsmerkmalen führen.

    Dieselbe Idee verfolgt das Weingut Abraham, indem es vier unterschiedliche Blauburgunderweine keltert.

    Handselektion der Trauben, lange Maischestandzeiten, teilweise Ausbau in neuen französischen Eichenholzfässern, natürliche Hefen und viel Geduld sind das Geheimnis hinter der Vision der Blauburgunder von Abraham. Oder wie es Marlies & Martin Abraham ausdrücken: «Pinot Noir der bewegt, der Lebendigkeit und Eleganz ausstrahlt, der eindeutiger Botschafter seiner Herkunft ist und der uneingeschränkten Genuss auf höchsten Niveau bietet.»