{"product_id":"ciabot-du-re-barbera-d-alba-2022-doc","title":"Ciabot Du Re Barbera d’Alba 2022 DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Rubinrot. Das Bouquet ist ausdrucksstark und geprägt von intensiven Aromen reifer Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch erdige Nuancen sowie feine Anklänge von Pfeffer und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich rund und harmonisch, mit einer weichen Textur und einem dezent würzigen Nachhall.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eGiovanni Corino ist ein angesehenes Familienweingut in La Morra, im Herzen der Barolo-Zone des Piemont. Seit Generationen steht der Name Corino für kompromisslose Qualitätsorientierung, tiefen Respekt vor dem Terroir und eine präzise, handwerklich geprägte Weinbereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Weinguts liegen in einigen der besten Lagen von La Morra auf kalk- und mergelhaltigen Böden, die besonders gut für die Rebsorte Nebbiolo geeignet sind. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und die Entwicklung komplexer Aromen. Durch niedrige Erträge, selektive Handlese und einen sorgfältig abgestimmten Ausbau – teilweise in Holz – entstehen strukturierte, elegante Weine mit Tiefe, Finesse und großem Reifepotenzial, die das Terroir der Langhe eindrucksvoll widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Mazeration dauert fünf bis sieben Tage und erfolgt in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern bei 25 bis 30 °C. Nach dem Abziehen wird der Wein in Edelstahltanks überführt, wo sich die Trubstoffe in Ruhe absetzen können. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung finden anschließend in Holzfässern statt, die zur Hälfte neu und zur Hälfte bereits belegt sind. In diesen Fässern reift der Wein rund 18 Monate. Danach folgt eine weitere Lagerung von drei bis vier Monaten in Stahltanks, bevor der Wein abgefüllt und für den Verkauf freigegeben wird.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e16-18° C.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eIn den nächsten 3-4 Jahren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePasst perfekt zu Fleischgerichte, Gemüseauflauf, Trüffelrisotto und würzige Käsesorten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Corino","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56728722506101,"sku":"2022-01-GICO-01-N-26","price":25.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Ciabot_Du_Re_Barbera_d_Alba_Giovanni_Corino_Piemont.png?v=1770826482","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/ciabot-du-re-barbera-d-alba-2022-doc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}