Chardonnay 2021 DOC

Der Wein
Dieser elegante, strohgelbe Wein, zeigt einen edlen Charakter mit fruchtigem, intensivem, langem und anhaltendem Duft mit einem Hauch von Hefe. Er ist ein feiner, gut strukturierter und frischer Wein.

Weingut
Die Weinberge befinden sich in Castelnuovo Berardenga auf 320 bis 420 Meter Meereshöhe, Quarz, kalkhaltigem Alberese, Schichtsandstein und Lehm. Beidseitige Kordonerziehung und einfacher Guyot mit maximal 5-8 Knospen pro Stock, die ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1967.

Vinifikation
Die Trauben werden in Weisswein vergoren, der direkt gepresst wird, mit sanfter Pressung; die Würze wird sofort gefiltert und in Stahltanks gären gelassen und bis zum Frühjahr belassen. Dann wird er in Flaschen abgefüllt und in Flaschen abgefüllt und für kurze Zeit gelagert.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif oder zu Surf and Turf und Vorspeisen.

Alkoholgehalt
14.94%