Césuret Chardonnay 2016 Weinberg Dolomiten igt

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb. Ein feinwürziges Aroma, das an Akazienblüten, Labäpfel und Vanille erinnert. Breit und reich im Geschmack, harmonisch, angenehme Säure, das Tanninaroma neigt leicht zu Mandeln mit Vanille. Es hat eine ausgeprägte anhaltende Geschmacksqualität.

Weingut
Meran Obermais. Sandiger Lehmboden. Der Pergel-Anbauweise.

Vinifikation
Ausbau 12 Monate im Barrique, Anschließende Lagerung im Edelstahltank für mindestens 6 Monate, nach der füllung 12 Monate Flaschenlagerung.

Trinktemperatur
12-14° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Pasta, Schalentiere, Magerer Fisch, Geräucherte Fleischprodukte.

Alkoholgehalt
13.5%