Stroblhof

Cabernet Franc - Merlot Valbion 2019 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 208.80
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Verkaufspreis
CHF 208.80
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Traubensorten:

  • Cabernet franc
  • Merlot






Details zum Wein

Der Wein
Kräftiges, leuchtendes Rubinrot. Eleganter, ausgeprägter Duft. Im Gaumen dicht, aber feingliedrig und ausgewogen. Gute Struktur und Länge im Abgang.

Weingut
Die Trauben stammen aus der 7.700 m² großen Einzellage auf dem Kreiter Sattel (Coyotenpass) oberhalb des Kalterersees, auf 380 Meter Meereshöhe, warme Böden aus Moränenschuttablagerungen und PorphyrVerwitterungen.

Vinifikation
Die Maischemazeration und schonende Gärung im Eichenholzbehälter dauerten 20 Tage. Sechzehn Monate Ausbau in 1-und 2-jährigen französischen Eichenfässern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu roten Fleischsorten, Lamm, Geflügel und Wildbret.

Alkoholgehalt
14.5%