Cabernet Franc 2020 Toscana igt

Details zum Wein

Der Wein
Intensives Rubinrot. Ein vollmundiger, komplexer und reifer Rotwein, mit einem milden Geschmack, der sich im Mund seidig und charmant entfaltet. Tiefer Nachgeschmack mit einem Hauch von frisch gemahlenem Kaffee.

Weingut
Vigna di sotto – Casavecchia. 400 Meter Meereshöhe. Kalkstein und Ton mit reichlich Skelettkorn. Kordon mit Sporen.

Vinifikation
Mit einheimischen Hefen fermentiert, bleibt er mehr als 25 Tage in Mazeration. Ausbau in 300-Liter-Barriques für mindestens ein Jahr; dann in Flaschen abgefüllt und für mindestens 6 Monate im Glas verfeinert.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Fleisch, Käse, gereifter Käse, Wild.

Alkoholgehalt
13%