{"product_id":"bergwerk-terlaner-classico-2023-sudtirol-doc","title":"Bergwerk Terlaner classico 2023 Südtirol DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHelles Strohgelb, stoffiger Körper mit langem Abgang, frischer Säure und ein mineralisches Aroma nach tropischen Früchten, Maracuja, Passionsfrucht, Pfirsich, Ananas und dezentem Holz.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Bio-Weingut St. Quirinus befindet sich inmitten üppiger Weinberge auf einem erhabenen Hügel, der den Kalterer See überblickt. Seit dem Jahr 2013 ist das Weingut auf die Produktion biologischer Weine spezialisiert und hat sich in dieser Zeit einen herausragenden Ruf erworben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln des Weinguts reichen tief in die Vergangenheit zurück, als die Mönche des Klosters Tegernsee in Oberplanitzing Wein anbauten. Der Name \"St. Quirinus\" leitet sich von dem Kirchenpatron des Klosters ab und symbolisiert die lange Tradition des Weinbaus in dieser Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge von St. Quirinus erstrecken sich über verschiedene Lagen und Höhenlagen, darunter Oberplanitzing, Feld, Sea, Unterstoan und Kreuth. Jede Lage zeichnet sich durch unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten und Sonneneinstrahlungen aus, was den Weinen ihre einzigartigen Charakteristiken verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Philosophie des Weinguts betont die Wichtigkeit von Herkunft und Nachhaltigkeit. Unter der Leitung von Michael Sinn, der das Handwerk des Weinmachens von Grund auf gelernt hat, setzt das Weingut auf biologische Anbaumethoden und eine schonende Weinbereitung. Traditionelle und moderne Techniken werden in Einklang gebracht, um Weine höchster Qualität und Umweltfreundlichkeit zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntbeeren, Pressen, Vorklären und anschließend Vergären des Mostes im Barrique und 700 l Holzfass. Batonage, teilweise biologischer Säureabbau und weiterer Ausbau für 10 Monate auf der Vollhefe im 700 l Eichenholzfass.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12° C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn den nächsten 3-4 Jahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePassend zu verschiedenen Vorspeisen, Fischgerichte und ideal zu würzigen Gerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"St Quirinus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":44062590402794,"sku":"2023-01-SQUI-21-N-26","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Bergwerk_Terlaner_classico_Suedtirol_St_Quirinus_Suedtirol.png?v=1769880657","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/bergwerk-terlaner-classico-2023-sudtirol-doc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}