Eichenstein

Baccara Merlot-Cabernet Riserva 2019 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 37.80
Normaler Preis
Verkaufspreis
CHF 37.80
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Grösse



Traubensorten:

  • Cabernet franc
  • Merlot






Details zum Wein

Der Wein
Rubinrot. Die Rotwein-Cuveé aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Franc ist eine klassische Bordeaux-Cuveé mit Beerennoten und langem nachhaltigen Abgang. Merlot verleiht dem „Baccara“ Fülle und Geschmeidigkeit, Cabernet Franc geben ihm Struktur und Würze.

Weingut
In der sonnigen Süd-Ostlage Wartegg in Marling, leicht tonigem und mineralhaltigem Schieferboden.

Vinifikation
Der Wein durchläuft eine ca. 20 tägige Maischegärung im Maischetank. Danach wird der Jungwein für den biologischen Säureabbau und der Reifung für 12 Monate ins Barrique gegeben. Nach weiteren 6 Monaten im Stahltank wird der Wein leicht filtriert und gefüllt. Nach insgesamt zwei Jahren kommt der Rotwein mit dem Riserva Status in den Verkauf.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend zu gegrilltes Fleisch, Wild und gereiften Käse.

Alkoholgehalt
13.5%