Aurell Chardonnay 2022 Südtirol DOC

Der Wein
Helles Strohgelb mit goldenem Schimmer. Leichte Zitrusfrucht-Aromatik, exotische Früchte wie Ananas und Banane und helles Kernobst wie Apfel und Birne. Saftige, cremige Frucht am Gaumen, animierende animierende Frische und angenehme Salzigkeit.

Weingut
Ansitz Aichberg Eppan Berg, ein Südosthang auf 270-400 Meter Meereshöhe. Kalkverwitterungsböden. Guyot.

Vinifikation
Gärung im Edelstahltank. Ausbau im Edelstahlfass für 6 Monate.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rote-Beete-Knödel, Lachs mit Pastinakenpüree, Südtiroler Weichkäse aus Kuhmilch.

Alkoholgehalt
13%