{"product_id":"arzio-merlot-cabernet-riserva-2022-sudtirol-doc","title":"Arzio Merlot Cabernet Riserva 2022 Südtirol DOC","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eStrahlend rubinrot im Glas mit vielschichtigem Aromaprofil gekennzeichnet von frischem Cassis und Preiselbeeren sowie leicht balsamischen und erdig-fleischigen Noten, die an Kaffee und Eukalyptus erinnern. Am Gaumen fest und druckvoll mit Anklängen von dunklen Beeren und pfeffrigen Noten, sanftes, sehr feinkörniges Tannin. Finessenreiches, delikates und leicht mineralisches Finale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Baron die Pauli befindet sich in Eppan an der Weinstraße, es wird von der Familie di Pauli betrieben und hat eine lange Tradition in der Weinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut produziert hauptsächlich Weißweine, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio, sowie Rotweine wie Lagrein und Cabernet Sauvignon. Die Produktion erfolgt nach traditionellen Methoden mit modernen Technologien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Böden und die Lage des Weinguts sind von großer Bedeutung für die Qualität der Weine. Die Weinberge von Baron di Pauli sind auf einer Höhe von 200 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel angelegt und profitieren von den mineralreichen Böden und dem idealen Klima der Region. Die sonnigen Hänge und die kühlen Nächte tragen dazu bei, dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen und somit ein voller und komplexer Geschmack entsteht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach der Gärung im Holzgärbottich und einer dreiwöchigen Maischemazeration, folgt ein spontaner biologischer Säureabbau in Barriquefässern. Anschließend reif t der Arzio für weitere 18 Monate im Barrique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e18-20° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn den nächsten 6-8 Jahren.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePasst zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Baron di Pauli","offers":[{"title":"75cl","offer_id":42233309298922,"sku":"2022-01-BDPL-09-N-25","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":42233309331690,"sku":"2022-01-BDPL-09-M-25","price":96.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Arzio_Merlot_Cabernet_Riserva_Suedtirol_Baron_di_Pauli_Suedtirol.png?v=1692275847","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/arzio-merlot-cabernet-riserva-2022-sudtirol-doc","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}