{"product_id":"art-weissburgunder-2023-weinberg-dolomiten-igt","title":"Art Weissburgunder 2023 Weinberg Dolomiten igt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMattes Gelbgrün im Glas. Komplexes, lebendiges Bukett mit reifen Früchten wie Apfel, Birne und Zitrone. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und cremig, mit würzigen Noten und dezenter Säure. Der Nachgeschmack ist mineralisch und fruchtig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg „In der Lämm\" befindet sich Eppan im Weiler Weißhaus auf ca. 500 m Meereshöhe. Hier herrschen Moränenböden aus der letzten Eiszeit vor, durchmischt mit Vulkangestein aus sehr mineralhaltigem Quarzporphyr. Alter der Rebstöcke \u0026gt;60 Jahre. Erziehungsform: traditionelles Pergolasystem.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDem schonenden Pressen folgte eine natürliche Klärung durch Sedimentation Anschließend folgte die spontane, sehr langsame Gärung mit natürlichen Hefen in großteils neuem 600l Eichenholzfaß mit 5cm dicken Fassdauben. Nach dem biologischen Säureabbau lagerte der Wein 24 Monate auf der Grobhefe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-12° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den nächsten 4 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emediterranen Küche, Fischgerichten, hellen Fleischgerichten und reifen Käsesorten. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Abraham","offers":[{"title":"75cl","offer_id":43995624276202,"sku":"2023-01-ABRH-06-N-26","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/7841\/5338\/files\/Weinvogel.ch_Art_Weissburgunder_Weinberg_Dolomiten_Abraham_Suedtirol.png?v=1685020093","url":"https:\/\/weinvogel.ch\/products\/art-weissburgunder-2023-weinberg-dolomiten-igt","provider":"Weinvogel","version":"1.0","type":"link"}