Ansonaco 2023 Toscana igt

Der Wein
Strohgelb. Es handelt sich um einen insulaner- und mediterranen Wein, der sich nach und nach offenbart, ohne sich jedoch zu verstecken, sondern tatsächlich seinen ganzen Reichtum und seine Opulenz zeigt, unterstützt von unendlicher Frische und Würze.

Weingut
Die Weinberge liegen alle am Meer, in kleinen und kleinsten Terrassen und an einem Steilhang. Die Reben sind nach Südwesten ausgerichtet und wachsen auf sandigem und felsigem Gelände. Extrem reich an Mikroelementen.

Vinifikation
Zerkleinerung, 4-tägige Mazeration und spontane Gärung in Stahltanks. Malolaktische Gärung, Reifung in Stahltanks mit häufigem Dekantieren bis zur Abfüllung.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Er passt sehr gut zu Fleisch und Fisch.

Alkoholgehalt
13%