Perlhofer rot 2020 Weinberg Dolomiten igt

Details zum Wein

Der Wein
Dieser Wein in der Farbe leuchtend rubinrot. Das Aroma fruchtig, mit Duftnoten nach roten Beeren und reifen Kirschen. Sein eleganter mittelkräftiger Körper, mit weichen, eleganten Tanninen und feinen, zarten Mandelnoten im Geschmack, verleihen diesem Rotwein seinen Charakter.

Weingut
St. Magdalena, Überetsch und Unterland, auf 220 bis 450 Meter Meereshöhe. Warmen Porphyr- boden, sandigen Schotterboden, Lehmboden.

Vinifikation
Traditionelle temperaturkontrollierte Maischegärung bei 28° C für 10 Tage. Nach der Assemblage reift der Wein in grossen Holzfässern.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 2-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu gebratenem Fisch, leichten Fleischgerichten und Käse.

Alkoholgehalt
12.5%