Weissburgunder (Pinot Blanc): Ein Hauch von Burgund im Südtirol
Der Weissburgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, trägt seinen Namen mit Stolz, denn er hat seine Ursprünge im Burgund, Frankreich. Wie viele andere rote und weisse Rebsorten aus Frankreich, die heute im Südtirol gedeihen, fand auch der Weissburgunder in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts seinen Weg in diese Region. Bis vor etwa 30 Jahren wurde kaum zwischen Pinot Blanc und Chardonnay unterschieden. Oft wurden beide Trauben sogar im gemischten Satz angebaut. Der Pinot Blanc wurde als "grüner" und der Chardonnay als "gelber" Weissburgunder bezeichnet, und das Ergebnis beider Trauben wurde als Weissburgunder verkauft und genossen. Doch seit dem Chardonnay-Boom der 1980er Jahre wird genau unterschieden.
Der Weissburgunder im Südtirol: Charakteristik und Anbau
Mit einer Anbaufläche von 474 Hektar behauptet sich der Weissburgunder mengenmässig an zweiter Stelle der Weissweine im Südtirol. Ausser im Etschtal kommt er im ganzen Gebiet vor und ist bekannt für seine frische, fruchtige Art und seine eher helle Farbe. Der Weissburgunder verströmt Duftnoten von Äpfeln und Nüssen, die seine Charakteristik perfekt unterstreichen.
Genussvolle Vielfalt: Empfehlungen und passende Speisen
Der Weissburgunder ist ein vielseitiger Wein, der zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten hervorragend passt. Er ist auch eine beliebte Wahl als Aperitif, da er mit seiner Frische und Eleganz perfekt auf den Auftakt eines genussvollen Abends abgestimmt ist.
In unserem sorgfältig ausgewählten Sortiment möchten wir Ihnen die Vielfalt und Faszination des Weissburgunders näherbringen.
Erleben Sie die subtilen Aromen und die einzigartige Persönlichkeit dieses Weins.
Probieren Sie die Weissburgunder-Weine aus dem Südtirol, die mit ihrer Raffinesse und Frische begeistern.
Der Weissburgunder bringt einen Hauch von Burgund ins Südtirol und bereichert die Weinlandschaft dieser Region um eine weitere facettenreiche Rebsorte. Jede Flasche Weissburgunder erzählt die Geschichte des Terroirs und der Leidenschaft der Winzer, die diese Traube kultivieren. Entdecken Sie die Vielfalt und den Charme des Weissburgunders und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Frische verzaubern. In jeder Flasche finden Sie die Essenz der Südtiroler Weinberge, die Sie bei jedem Schluck aufs Neue geniessen können.
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- 2x Terlaner Weissburgunder Südtirol DOC, Muri-Gries
- 2x Klaser Salamander Weissburgunder Riserva Südtirol DOC, Niklaserhof
- 2x Eichhorn Weissburgunder Südtirol DOC, Manincor
Weissburgunder im Südtirol hoch im Kurs
Im Gegensatz zu seiner Heimat Burgund, wo seine Bedeutung stark zurückgegangen, ist er bei vielen Weinkellereien des Südtirols das Flaggschiff ihrer Weissweine. Nicht zu Unrecht, denn das Qualitätsniveau ist hier beachtlich. Elegant, mit angenehmer Säue, überaus nachtrinkig. Ein vielseitiger Essensbegleiter, aber auch ein Aperitif Wein. Die Hauptanbaugebiete im Südtirol finden sich im Überetsch, im Unterland und im Etschtal.
